Challah

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חלה – Schabbatbrot; besonders reichhaltig, mit Ei und Zucker gebacken, meist mit Mohn oder Sesam bestreut und zu Zöpfen geflochten, damit man auch sieht und schmeckt, dass ein ganz besonderer Tag ist. Die Challoth symbolisieren die zwei Reihen Schaubrote, die im Tempel lagen, deshalb werden sie immer paarweise gebacken und auf den Tisch gebracht. Eine andere Überlieferung sagt, dass die beiden Brote daran erinnern sollen, dass G-tt beim Auszug aus Ägypten am sechsten Tag doppelt so viel Brot vom Himmel regnen ließ, als an den anderen Wochentagen, am Schabbat aber nichts. So reichte das Brot für zwei Tage und am Schabbat sollte niemand auf das Feld gehen, um Brot zu sammeln (2 Mosche 29)